COLTO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Monocultivar Ogliarola Garganica
Estratto a freddo con frantoio a ciclo continuo.
SCHEDA TECNICA
Analisi Sensoriale
Alla vista: Si presenta con una buona fluidità e intense tonalità verde-oro.
Al naso: Si evidenziano ottimi profumi fruttati: sono puliti, freschi e decisamente verdi, presenti in maniera marcata anche negli assaggi successivi.
Al palato: La degustazione offre una percezione immediata di morbidezza, con piacevoli note vellutate. Emergono sentori di erba e foglie, seguiti da un retrogusto mandorlato. L’amaro e il piccante si avvertono subito dopo, risultando ben dosati e in perfetto equilibrio.

